Lorsque l’on pense à la Thaïlande, on imagine souvent les plages du Sud, les temples, Bangkok ou les marchés. Pourtant, dans les montagnes du Nord vit une mosaïque de peuples…
Lorsque l’on pense à la Thaïlande, on imagine souvent les plages du Sud, les temples, Bangkok ou les marchés. Pourtant, dans les montagnes du Nord vit une mosaïque de peuples…
Quand on pense à la Thaïlande, on imagine les plages, les temples ou les marchés de rue, mais dans les montagnes du Nord, une autre tradition s’est développée depuis plusieurs décennies : la culture du café. Aujourd’hui, la Thaïlande produit des cafés de plus en plus reconnus, cultivés principalement dans les régions montagneuses de Chiang Rai, Chiang Mai, Nan et Mae...
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