Riz millénaire, influences portugaises, chinoises et indiennes, cuisine royale : plongée dans les origines de la gastronomie thaïlandaise.


Riz millénaire, influences portugaises, chinoises et indiennes, cuisine royale : plongée dans les origines de la gastronomie thaïlandaise.

Pour de nombreux visiteurs en Thaïlande, voir des moines en robe safran marcher pieds nus à l’aube avec leur bol d’aumônes est une image fascinante. Mais une question revient souvent : pourquoi ne préparent-ils pas simplement leurs propres repas ? La réponse remonte à plus de 2 500 ans, aux règles établies par le Bouddha lui-même. Dans la tradition...

La cuisine thaïlandaise est l’un des éléments les plus appréciés du voyage, mais elle surprend souvent les nouveaux visiteurs. Diversité des plats Soupes, currys, nouilles, grillades, fruits tropicaux, street food… l’offre est très large et disponible partout, des marchés aux restaurants. Niveau de piment Très variable selon les plats et les régions car...

Pour seulement 5 bahts, soit environ 13 centimes d’euro, il est possible de voyager en train entre Chiang Mai et Lamphun dans le nord de la Thaïlande. Ce trajet d’une trentaine de minutes est devenu un véritable phénomène sur les réseaux sociaux chinois, où des milliers de publications mettent en avant l’ambiance rétro des wagons de troisième...

S’entraîner au Muay Thai en Thaïlande demande une préparation sérieuse car les sessions durent généralement entre 2 et 2h30 et se composent d’un enchaînement quasi continu de cardio, corde à sauter, travail au pao, sac de frappe et parfois sparring, ce qui peut être extrêmement exigeant pour les débutants. Avant de partir, il est fortement recommandé de...

Quand on pense à Hua Hin, on imagine généralement ses plages, ses marchés de nuit ou ses terrains de golf. Pourtant, la station balnéaire abrite également l’un des plus grands parcs aquatiques d’Asie : Vana Nava Water Jungle. Construit sur plus de 3 hectares au cœur d’une végétation tropicale luxuriante, ce parc représente un investissement...

Le Golden Castle du Wat Chantharam (Wat Tha Sung) à Uthai Thani est l'un des ensembles religieux les plus impressionnants de Thaïlande. Temple d'or, salle de cristal : un site hors du commun.

Nouvelle reconnaissance internationale pour la Thaïlande : Bangkok vient d'être classée deuxième meilleure ville gastronomique de la planète dans le classement « Best Cities for Food 2026 » publié par Time Out. La capitale thaïlandaise se place juste derrière Lima au Pérou et devant des géants mondiaux comme Mexico, Londres, Barcelone, New York, Osaka ou encore Hong...

La Thaïlande fait partie des rares pays où l'on peut passer d'une plage animée bordée de restaurants et d'hôtels à une crique presque déserte en quelques heures seulement. Entre la mer d'Andaman, le golfe de Thaïlande et des centaines d'îles disséminées du nord au sud du pays, chacun finit généralement par trouver sa plage préférée. Railay Beach et Phra Nang, Krabi...

Quand on pense à la Thaïlande, l'image qui revient presque toujours est la même : Bangkok et ses gratte-ciel, Phuket et ses plages, les îles très fréquentées du sud. Mais derrière cette carte postale existe une autre Thaïlande, immense, plus silencieuse, plus sauvage, où les paysages changent complètement d'ambiance dès qu'on quitte les grands axes touristiques...